சத்தியா இவர் தென்னிந்திய மசாலா ரெசிபி வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த உணவு குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் ஒரு மாறும் அனுபவத்தைக் அளிக்கும் . எளிமையான முறையில் உருவாக்கக்கூடிய இந்த ரெசிபி உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான விருந்தாக மாறும் . அவசியம் முயற்சி செய்து பாருங்கள் !

```text

தென் இந்திய உணவு வகைகள் : பாரம்பரிய சுவைகளின் கலவை

தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையூட்டல். பல்வேறு நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவுப் பாரம்பரியத்தில். அவை மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வகையான மசாலாக்களும் ஒரு சுவையூட்டல் கொண்டது.

• மஞ்சள் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
• மிளகாய் - காரமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• கொத்தமல்லி - புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கு உதவும்.

இந்நவீன மசாலாக்கள் தயாரிப்புக்கு கொண்டுவரப்பட்டது மற்றும் ஏராளமான உணவுகளின் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. தென் இந்திய மசாலா உலகம் முழுதும் விரும்பப்படுகிறது.

```

மசாலா ரெசிபி தென்னிந்திய சமையலின் ரகசியம்

கீழ印度 சமையல் உலகளவில் புகழ் பெற்றது . இதற்குக் முக்கியமான காரணம் மசாலாக்களின் தனித்துவமான பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு சமையலிலும் வெவ்வேறு வாசனைப் பொடிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது உணவுக்கு சில தனித்துவமான ருசி தருகிறது. ஆகவே , தென் இந்திய விருந்து வழக்கமாக தரமானதாக இருக்கிறது.

தென்னிந்திய வாசனை திரவியங்கள் - உங்கள் சமையலுக்கு !

தென்னிந்தியாவின் உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் பிராந்திய மசாலாக்களின் தனித்துவமான சுவையே. பலவிதமான மசாலாக்கள் தென் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஒரு சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் எளிய முறையில் பெறப்பட்டவை, சுவைக்கு மேலும் ஒரு நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. முக்கியமான மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:

• மல்லி - உணவில் குழம்புகளுக்குத் உபயோகப்படுத்தும் முக்கியமான மசாலா.
• மிளகாய் - சுவையின் உணவிற்குத் அவசியமான மசாலா.
• மஞ்சள் தூள் - உணவில் நிறம் மற்றும் சுகாதாரமான பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
• சீரகம் - புளி உணவுகளுக்குச் இணக்கமான சுவையைத் தரும்.
• வெந்தயம் - ஒரு அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.

இந்த மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் அதிகரிக்கும் .

சத்தியாவின் மசாலா சமையல் முறை : சுலபமான வழிமுறை, அருமையான சுவை

இந்த சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி உண்மையிலேயே சுலபமானது . வீட்டில் இ மசாலா சமையல் செய்து பார்க்கலாம் . இது தனித்துவமான சாமான் காண்க. தயாரித்தல் அவகாசம் குறைவாகவே நிமிடங்களில் முடியும் .

தேவையான ribbon pakoda சாமான் :

• தக்காளிப் பழம் – 2-ஆம்
• வெங்காயம் – 1
• இஞ்சி – சிறிது
• వెల్లుల్లి – தேவையான அளவு
• மசாலாத்தூள் – 1-ஆம் கூப்பிடம்
• மிளகாய்த்தூள் – விருப்பத்திற்கேற்ப
• கொத்தமல்லி தூள் – ஒன்று கூப்பிடம்
• எண்ணெய் வித்து – தேவைக்கேற்ப
• కరివేపాకు – சிறிது

தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?

தென்னிந்திய விருந்து வகைகளில் நறுமணம் மிக முக்கியமான இடம் . குறிப்பிட்ட மசாலாவும் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு ஏற்றது . உதாரணமாக, எளிய சாம்பார் அரிசி மற்றும் இட்லிக்கு மேல் . அதேபோல், மீன் மசாலா செய்வதற்கு மண்ணெண்ணெய் மசாலா முக்கியம். கறிவேப்பிலை பெரும்பாலான தென்னிந்திய உணவுகளில் நறுமணத்தை கூட்டுகிறது . வெங்காயத்தூள் தக்காளியுடன் சேர்த்து பதம் தயாரிக்கப்படும் அனைத்து குழம்புகளுக்கு தேவை . தண்ணீர் போதுமான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

• பூரிதான சாம்பார் - ভাত & இட்லி
• மீன் குழம்பு - மண்ணெண்ணெய்
• வெங்காயத்தூள் & தக்காளியுடன் குழம்பு